Fraise

Description

Le fraisier (Fragaria sp.), appartient à la famille des rosacées. La culture du fraisier se situe généralement en saison sèche (octobre-fin mai) dans les zones à températures fraiches car les températures trop élevées et les journées longues (hivernage) freinent la floraison et la fructification, au profil de la formation de stolons. Le fraisier préfère les sols qui ne sont pas trop lourds et bien drainés car, il craint l’asphyxie.

Le fraisier aime les sols acides, riches en humus, un sol plutôt léger où l’eau s’infiltre rapidement ; et éviter les sols et eaux salés. Les feuilles de fraise sont diurétiques et soulageront les personnes souffrant de calculs rénaux ou de goutte, ainsi que celles ayant des douleurs rhumatismales.

Elles sont également astringentes et diminueront les diarrhées et les entérites. Leur richesse en fer améliore la santé des personnes anémiques.